夏天到了，2021年的夏天比以往来得更早一些，温度也比以往更热。

深圳，福州，上海，南昌，重庆，武汉，长沙，杭州等地被网友们统称为“新火炉”，35°以上的高温在白天不断烘烤着大地。

受到高温天气的影响，各大超市和电商平台上，网红雪糕冰淇淋不断走俏。

2021年的雪糕冰淇淋市场格外热闹，前有各大著名景区推出网红雪糕，就连兵马俑都不甘示弱，推出了“兵马俑雪糕”，后有钟薛高、橙色星球等新兴网红雪糕品牌，更有伊利、蒙牛、雀巢等传统雪糕玩家。

这么多玩家的加入，让2021年的夏天雪糕市场格外的热闹。

最明显的一点就是雪糕价格不断攀升，最近网红雪糕钟薛高推出了盒装冰淇淋，一份价格199元，更有网红雪糕品牌推出了66元一根的高端雪糕，这些雪糕价格贵就算了，还有价无市，上架就被网友们抢购一空。

5毛钱的雪糕消失不见

跟高价的网红雪糕形成鲜明对比的却是低端价格的雪糕越来越少，曾经5毛钱的雪糕很多都已经消失不见了。

比如深受年轻人喜爱的5毛钱小布丁，如今变成了1.5块钱，原本的1块钱大布丁变成了2块钱。不管是网红高端雪糕，还是低端低价雪糕，这些国产雪糕们都在不断地涨价，这让人不禁疑惑，真把年轻人当韭菜了？

随着疫情的影响，原材料产能受限，如今全球大宗商品价格不断上涨，其中雪糕的原材料牛奶和巧克力等价格也在不断上涨。

曾经我们小时候爱吃的老冰棍，如今上涨到了1.5元，5毛钱，一块钱的雪糕已经快消失在了超市和小卖部的冰柜里。

价格不断上涨就算了，就连雪糕的大小规格也在悄悄改变，曾经5毛钱一根的小布丁，规格有100g,而如今变成了60g,缩水了近40%，这其实就是另一种形式的“变相涨价”。

割韭菜的雪糕

很多厂家们把雪糕价格不断提升的背后其实就是在想办法割年轻人的韭菜，原材料价格上涨这其实都是借口。

周末在沃尔玛超市逛了一圈，最便宜的雪糕是12.5元5根，平均一根雪糕的价格要2.5元。而两年前我还可以买到2块钱一根的甜筒，1块钱一根的红豆雪糕。

把雪糕的价格卖得更贵，几乎成为了所有雪糕厂商们一致的做法，特别是网红雪糕们，价格不断突破上限，从8块钱一根变成了如今的66元一根。

为了把雪糕价格卖得更贵，各个厂家们都把雪糕的颜值做得越来越好看，雪糕的品种也越来越多，榴莲味雪糕，青柠檬雪糕，甚至小龙虾雪糕层出不穷。

很多网红雪糕们都戴上了“文创”的标签，夏天很短暂，雪糕有淡旺季，如何在有限的夏天里，获取更多的利润，成为了各家雪糕厂商们最热心研究的问题。

而如今他们似乎已经找到了答案，那就是把雪糕做成高端化，卖得越来越贵，吸引年轻人消费，与其辛苦卖5毛钱的低利润雪糕，还不如卖66元一根的高端雪糕，能割一茬韭菜是一茬！

随着国产雪糕价格不断地上涨，很多年轻人却表示，价格太贵，还不如喝冰糖水来得更实际，甚至不少网友们开始动手自己做雪糕，在电商购买雪糕模具，倒入牛奶白糖，放入冰箱里，过一夜成本不到5毛钱的雪糕就做好了。

如今不少的年轻人看清楚了商家们的套路，选择了低欲望消费，更喜欢自己动手，不仅更加健康卫生，还省钱，面对这样的年轻韭菜，商家镰刀很难割的动。