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香芋慕斯蛋糕 9盒30小块
慕斯蛋糕 · 货号 hf16998
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商品详情
慕斯蛋糕是一种以
慕斯
粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富,更加自然纯正,通常是加入
奶油
与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。
慕斯的英文是mousse,是一种
奶冻
式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入奶油与
凝固剂
来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在
美食之都
法国
巴黎
,最初大师们在
奶油
中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。慕斯与
布丁
一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。
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